Над нивите безшумно пада здрача.
Заглъхва всичко. Сам съм. И тревите.
Аз идвам тука тайно да изплача
гнева и болката си, и лъжите.

Наивен бях. И вярвах много.
На всеки срещнат вярвах. Нищо.
Обичах ги. И лъжеха ме много.
И много ми е болно. Нищо.

Земя, ти имаш хляб и гроб за всички.
Към всички си еднакво мила:
треви и хора, зверове и птици…

Земя, дари ме с твойта сила –
да мога да обичам всички хора,
да вдъхна чест на подлеците,
герои от еснафите да сторя
и скромни люде – от глупците.

Земя, дари ме с малко сила –
да мога да повалям всеки,
забравил, че е сукал твое мляко
и е дошъл по твоите пътеки…

Заглъхва всичко. Сам съм. И под мене
земята тръпне черна, топла, гола.
Аз вслушвам се в спокойното и дишане.
И падам на колени.
И се моля.

Стефан Цанев

Материалът Стефан Цанев: Земя, дари ме с малко сила – да мога да повалям всеки, забравил, че е сукал твое мляко е публикуван за пръв път на Опознай България.

Ето какво споделя един бивш майстор-пекар:

Спомен за хляба от селската фурна
/ползв. м-али и от: bgspomen.com/

Технологията за направа на хляба не е много по различна от тази преди години, но суровините са се променили.
Днес основният продукт брашното е почти изкуствен със сух глутен и химии за отпускане при замесване, пшеницата в у нас масово е фуражна, защото е евтина.

Добавят се в брашното заместители и така ядем боклуците, а

   хубавата пшеница заминава за износ,

защото е изгодна, сортовете пшеница също са генно модифицирани или подобрени.
Оттам идат и болестите – алергии, диабет и кръвно, така че не се заблуждавайте на много малко места може да се намери истинския хляб който го помним всички.

Материалът Неповторимият топъл бял хляб от селската фурна… е публикуван за пръв път на Опознай България.

Караилиеви поели разходите за около 200 хляба

Младо семейство плати хляба на цяло село. Доброто дело е от Господинци, което е с население около 500 души. Една сутрин, за всички живущи хора, се оказало, че има безплатен хляб в магазина. Дневните разходи за хляб поели мъж и жена от същото село, които го направили за здраве, информира trafficnews.bg.

Да закупят хляб за всички в село Господинци Невсе и Ибрахим Караилиеви решили спонтанно. Мъжът се прибрал от молитва и заявил на съпругата си, че ще плати хляба на всички съселяни. И на следващия ден от селския магазин в Господинци всички си тръгнали с безплатен хляб.

За семейство Караилиеви в Господинци разказват, че са скромни хора. В семейството им цари разбирателство. Имат и две дъщери. Никога не са парадирали с пари и възможности.

„Живеят скромно, едни хора, които не припечелват кой знае какво, защото са младо семейство. Тя е обикновена шивачка и работи в цех. Можем да си представим колко е заплатата на една шивачка в един местен цех, а съпругът работи в производство за бутилиране на минерална вода. Те имат скромни доходи, и живеят в скромен дом. Ето оттам идва силата на техния жест и на тяхната доброта” заяви кметът на селото Ахмед Ходжов пред Нова телевизия

„Само искам да кажа, че е от сърце. И не е за известност. Просто така за здраве и за семейството. Не исках хората да научават, колкото по-малко хора знаят, толкова по-добре. Благодаря на кмета за хубавите думи”, сподели Невсе Караилиева.

Семейство Караилиеви поели разходите за около 200 хляба. Част от хората в Господинци предложили все пак да си платят, но пари в магазина не им взели, по изричното настояване на Ибрахим и Невсе.

Видео: NOVA TV

Материалът Семейство плати хляба на цяло село. Благородство от добри хора! е публикуван за пръв път на Опознай България.

Става въпрос за това, че ако ние ядем хляб с хлебни дрожди, те, попадайки в кръвта ни, започват да се размножават, консумирайки нашите витамини, минерали, протеини.

И в същото време те отделят в кръвта продуктите на своята жизнена дейност – токсини.
Т.е. дрождите паразитират в тялото ни.

Затова съвременния хляб го считам за едно от най- страшните изобретения на човечеството.
Съвременните дрожди по време на печене се обвиват в капсули от глутен.
А в червата се освобождават от тези капсули и увреждат лигавицата, нарушават нормалната чревна флора.
Нещо повече, те паразитират не само в червата, но и в плазмата на кръвта и се размножават свободно.

Това може да доведе до различни видове интоксикации, гъбични заболявания, имунни нарушения, които могат да доведат до много хронични заболявания и рак.

А ако спрем да ядем такъв хляб – едва след 5 години дрождевите клетки ще са изчезнали от кръвната плазма.

До 40-тте години на 20-ти век са използвани съвсем различен вид дрожди.

Тези дрожди не са били антагонисти на човешката симбиотична микрофлора.

(Т.е., те не убиват полезните бактерии, които живеят в дебелото черво), но тестото втасва за около един ден, което не устройва хлебарите.

За да се интензифицира процеса на производство, започват да се използват дрожди от напълно различен вид, които официално (и това е публична информация) се считат за “условно патогенни микроорганизми”, т.е. тези, които причиняват болести при определени условия, това, което сега се нарича “термофилни дрожди.”

Тестото се надига само за около час.

ТЕРМОФИЛНИТЕ дрожди, които сега се използват в хлебарството са Антагонисти на симбиотичната човешка микрофлора.

Това означава, че отделянията на тези дрожди убиват в дебелото черво тези микроби, които трябва да произвеждат витамини, незаменими аминокиселини, полезни биоактивни вещества и много други неща, необходими на човешкото тяло за правилното му функциониране, т.е. за здравето.

Има около 500 вида дрожди.

Най-опасните за човека са около 30.
През последните години от гъбични заболявания заболяват все повече хора, а почти всички те с лекарства от аптеките не се лекуват.

Според различни оценки, разпространението на гъбичните инфекции покрива 80% от възрастните и 95% от децата.

През последните години се наблюдава тенденция към увеличаване на честотата на гъбичните инфекции не само при възрастните, но също и при децатa. Особено сложни, системни микози.”

Източник: moscowuniversityclub.ru

Материалът Виктор Хрушчов: Най-страшната храна за човечеството, която ядем всеки ден е… е публикуван за пръв път на Опознай България.

Искате топъл хляб – ароматен, мек, със златиста хрупкава коричка. Ако може и да ухае подобно на този, замесен вкъщи или селската фурна… В която и да е пекарна или хлебозавод в страната ще ви кажат: „Няма никакъв проблем! Да, ама Не! Ще се убедите, като посетите малките и големи магазини – пълни са с апетитни хлебчета. С ким, със семена, с ръж. Едрозърнести и дребнозърнести…”

Въпроса е: могат ли да престоят тези хлебчета до другия ден, без да изсъхнат и мухлясат, запазват ли вкуса и аромата си? Както тези от селските пекарни. Не! Защото за никого не е тайна, че съвременният хляб е смесица от некачествено брашно от ГМО пшеница, химически подобрители, консерванти, коварни Е-та за хубав фасон, емулгатори – в тях може да се намери цялата Менделеева таблица.

Поради това българите затлъстяват, страдат от алергии и имат лоша кожа, а зърнарите използват много пестициди при обработване на почвата. От там вече могат да започнат доста лоши заболявания, за които никъде не се говори.

Брашното

Според известния американски кардиолог д-р Уилям Дейвис от Вашингтон съвременната генномодифицирана пшеница – основна съставка на хляба, е „перфектна хронична отрова”. Но никой не ни информира, че жадните за по-високи добиви земеделци ползват точно такава.

Най-опасен в нея е глиадинът – това не е глутен, а нов протеин, който всъщност е опиат. Засяга рецепторите на мозъка, които пък стимулират апетита. Д-р Дейвис твърди, че именно това е една от основните причини за масовото затлъстяване. Той е изчислил, че ГМО пшеницата ни принуждава да изяждаме поне по 440 калории повече на ден, и то 365 дни в годината.

Да, никой не ни пречи да заместим вредния бял хляб с черен пълнозърнест. Това обаче е все едно да спреш цигарите и да минеш на такива с филтър, обясни д-р Дейвис. Той препоръчва житото да бъде заместено с лимец – прародител на пшеницата, но това надали ли скоро ще стане масова практика.

Българските зърнопроизводители безотговорно използват и прекалено много отровни пестициди, за да имат по-голям добив и да предпазят реколтата си от вредители. Това трови хората, които се хранят с хляб от зърното им. Няма контролиращ орган, който да следи с какво количество пестициди се пръскат житните култури у нас.

Информацията се потвърждава от американския концерн „Монсанто”, един от най-крупните разпространители на химикали и ГМО култури в света. От него признават, че….

най-големите поръчки от Европа за хербициди и други химически продукти идват от майка България.

В момент, в който повечето европейски държави официално забраниха продуктите на индустриалния гигант „Монсанто”. За това помогна и потресаващият документален филм на Мари Моник Робен, в който тя разкрива грозната картина на престъпленията към хората и околната среда на тази компания – производителка и на известните отрови аспартам, ориндж и др.

Бял или черен?

Хората масово се оплакват от проблеми с храносмилането, а голяма част от това се дължи на добавките в хляба. Ако той е качествен, трябва да помага на перисталтиката и е много ценен за доброто й функциониране, за изхвърлянето на токсините от тялото. Оказва, се че не е така. Все повече лекари препоръчват черния хляб като далеч по-полезен от белия. Според информация на изследователи от Калифорния, ако човек изяжда 5 филии бял хляб дневно, рискът да се разболее от рак нараства два пъти.

Проблемът обаче е с какво брашно е замесен препоръчителният черен хляб?

Пълна илюзия е, че става дума за качествено, защото чистата хубава пшеница вече е дефицитна в целия свят!

За тъмните и пълнозърнести брашна се използва по-нискокачествена. Много спорно е доколко в България се продава нормален черен хляб, защото истинският му вариант би трябвало да се изработи от малцова ръж – рядко срещан лукс за страната ни.

Вече за никого не е тайна, че за да докарат тъмния цвят на хляба, заводите и пекарните слагат в тестото кой какъвто оцветител има под ръка – застояло по складовете кафе, чай, цикории. Всичките те обаче са твърде невинни пред боите, които у нас безотговорно се изсипват в тестото на т.нар. „черен” хляб и това го доказа преди няколко месеца масираната проверка на инспектори. В случая вече става дума за отровните Е-та, на които продължаваме да не обръщаме особено внимание.

Колкото до масовия и популярен евтин типов хляб, той се меси от недоброкачествено бяло брашно с висок процент пепелност. Казано иначе – с повече едри люспи от обвивката на зърното, които за стомасите на мнозина са неприемливи.

При проверка в Германия беше доказано, че в 37% от брашната за пълнозърнести черни хлябове в Европа се съдържа отровният пестицид глифозит. С него се пръскат семената за посев, за да не ги нападнат плевели. Само че той остава и в брашното.

Маята

В т.нар. заводски хлябове слагат мая – вреден и токсичен продукт, съдържащ термофилни дрожди (захаромицети). Още по времето на Хитлер е доказано, че милиони са хората със заболявания на червата, за които маята е истински вредител. Защото термофилните дрожди са химически създадени микроорганизми, които изграждат твърди съединения. Те пък правят камъни в бъбреците и жлъчката, а в стомаха засилват процесите на гниене.

Проблемът е, че количеството на маята в нашенския хляб е в пъти по-голямо от разрешената норма. Според българските стандарти тя не трябва да надвишава 4% от съдържанието на самия хляб. А в заводите тъпчат в тестото поне 4-6 пъти повече мая, плюс оцет и разни други вредни съставки (за да бухва тестото по-бързо). Така се печели време и се произвежда повече хляб.

Целият производствен процес на един заводски хляб е точно 1 час и 55 минути. Докато истинските майстори в малките пекарни го правят мераклийски – за 22 часа. Те активират закваската няколко пъти в денонощието, понякога добавят малко мед, който е истински катализатор на процесите.

В България се ползва и евтина турска мая, която е от живи бактерии, развъждани върху кости.

Тя има специфичен и недобър мирис, който се усеща и в хляба. Никой още не е изследвал въздействието на тази мая върху организма.

Нежните подобрители – така наричат пекарите не само добавките в хляба, но и в козунаците, кроасаните, бутертестото, корите за баница, тестото за пица. Иначе казано, всички онези тайни химикалчета, без които бизнесът им ще угасне. Клиентите дори няма представа, че има добавка, която държи влагата в хляба и вехтия козунак и пречи да се развива мухъл. Така те са дълго време „пресни”. А т.нар. кремове, примерно в кроасаните, всъщност са течни химически пълнежи. Отделно самият найлонов плик, в който се опаковат както хлябове, така и кроасани, е силно токсичен.

Земята ни вече е уморена от химическите торове и хербицидите. Хлябът ни е силно химизиран още от полето. Затова здравето ни започва от нивата, а не от здравната каса.

Причината е, че всичко, което дишаме, пием и ядем (не можем и без хляб!), се натрупва в човешкия организъм като отрови и тялото ни боледува. Как да се спасим?

Може би ако всички подкрепим родното производство на здравословни храни. Но дава ли ни някой гаранция, че ще се откажем от братската дружба със зловещия химически концерн „Монсанто” и сроните им европейски такива?

И, виждате ли, изведнъж ще изчистим почвите си от отровите му? Засега Не. В България е сигурно само едно – че има прекалено много болни.

Огнян Симеонов, диетолог

Източник: Лечители.бг

Материалът ШОКираща формула! Турска мая + ГМО пшеница = хиляди болни българи! е публикуван за пръв път на Опознай България.