Безспорно, лукът има силен антибактериален ефект и всяка домакиня знае този факт. Пресният луков сок с мед лекува бронхит и пневмония, облекчава кашлицата.

Компресите от настърган лук помагат при болка в ушите и даже биха могли да понижат телесната температура, ако ги поставите на краката си.

Но много малко хора знаят, че е полезен не само пресния, но и печения лук. При топлинна обработка той не губи своите полезни свойства, даже напротив!

1) Печеният лук ще ви помогне да се справите с язвите и незарастващите рани! Трябва да изпечете лука директно в обелката и да го приложите върху възпалените места, докато не почувствате подобрение.

2) Необходимо е да го използвате и за лечение на цирей: топлият лучен компрес се поставя на проблемното място за 20 минути на ден. Много скоро циреят ще изчезне!

3) Благодарение на печения лук във фурната, можете да лекувате дори хемороиди! Компресите с него притежават дезинфекционни свойства и помагат на кожата да се регенерира бързо.

4) Лукът, печен във фурната, необходимо е да се консумира по-често от тези, които имат проблеми със съсирването на кръвта. След сърдечен удар или инсулт, се препоръчва да ядете ежедневно от него!

5) Много е важно да добавят лука, приготвен по този начин, в менюто си хората, страдащи от захарен диабет или предразположени към повишаване на кръвната захар.

Можете да ядете лук в допълнение към основните си курсове на лечение, а също така да проведете пълен курс лечение, като ядете печен лук на празен стомах всяка сутрин. Ефектът е забележим след 1 седмица благодарение на прекрасния състав на този зеленчук: сярата и желязото в печения лук помагат да се нормализира нивото на глюкоза в кръвта и поддържат правилното функциониране на панкреаса и черния дроб.

6) С помощта на лука, печен във фурната състоянието на пациентите с хипертония и атеросклероза се подобрява. Лукът помага на съдовете да се почистят, облекчава атеросклеротичните плаки, предотвратява резки скокове в кръвното налягане. Нищо чудно, че винаги ми харесва вкусът на печен лук в различните ястия! След печене във фурната от лука изчезват само етеричните масла, които придават специфичния му вкус и мирис, когато е пресен. Но полезните свойства остават…

Изберете средни по размер луковици за печене – те съдържат най-голямо количество ценни микроелементи!

по м-али от: За жената

Материалът Ето защо пека лук поне през седмица: Ползите за здравето му са неизброими а вкусът му е неописуем е публикуван за пръв път на Опознай България.

Изваждат се дръжките и семенната част. Нареждат се в тава и във всяка камба се слага по една малка лъжичка от чаените оцет, олио, 1/2 ч. л.сол, 1/2 ч.л. захар /по желание/ и изчистени и нарязани на ситно скилидки чесън и магданоз (може да ги добавите и след като изпечете камбите).

В предварително затоплена фурна, 220 градуса, се печат до омекване, баба им казваше „докато клюмнат“.
Редят се веднага след изваждането в буркани. (За по-сигурно на предпоследната камба или отгоре сложете по един аспирин на буркан).
Затваря се буркана, обръща се надолу, докато изстине и се прибира на хладно в мазата.

Материалът Печените камби във фурна на баба (Рецепта за зимнина в буркани) е публикуван за пръв път на Опознай България.

Продукти: за 6 порции

1/2 тиква
2 глави лук
150 г свинско месо
150 г телешко месо
100 г кестени
50 г сушени кайсии
50 г стафиди
2 яйца
200 мл. прясно мляко
2 с.л. мед
сол
черен пипер
канела
олио

Приготвяне:

Кестените (100 г) се сваряват и обелват.

Тиквата (1/2 бр) се почиства от семките. Намазва се отвътре с меда (2 с.л.) и се слага във фурната да се пече. През това време в нагорещеното олио се задушават свинското (150 г) и телешкото месо (150 г). Щом полуомекнат, се добавят ситно нарязаният лук (2 глави), кестените (100 г), предварително накиснатите в студена вода и отцедени стафиди (50 г) и кайсии (50 г), нарязани на дребно. Сместа се посолява и подправя с черния пипер и канелата. Оставя се да се задушава под капак на слаб огън. Щом месото омекне, се снема от огъня и се оставя да изстине. Яйцата (2 бр) се разбиват с прясното мляко (200 мл.) и се смесват с приготвената месно-плодова смес. С нея се напълва полуопечената тиква и се слага отново във фурната да се доизпече. Готова е, когато краищата й придобият златист цвят и повърхността на плънката получи апетитна коричка.

Рецепта от: 1001 Рецепти

Материалът Пълнена коледна тиква с месо на фурна – Рецепта е публикуван за пръв път на Опознай България.

Изпечени хубаво, тези апетитни пилешки крилца на фурна ще ви накарат да си оближете пръстите.

Необходими продукти

• 2 тарелки пилешки крилца
• 1 с.л люто чили
• 1 малък корен пресен джинджър
• 1 с.л сол
• 2 с.л соев сос „светъл
• 1 ч.л риган
• сок от 1/2 лайм или лимон
• 1 ч.л черен пипер
• 1 ч.л чесън на прах
• 1 ч.л кимион
• 1 ч.л сух или пресен розмарин
• 1 с.л зехтин
• 100 мл бира
• 2 скилидки чесън
• ½ к.ч Олио
• 1 с.л сухо чили
• 1 с.л захар
• 1 ч.л черен пипер
• 1 ч.л кетчуп
• 3 с.л соев сос „Тъмен“
• 2 с.л универсален сос
• 1 глава бял стар лук

Приготвяне на пилешките крилца

Оформяме крилцата, като изрязваме часта по средата, а след това изрязваме месото около ставата, отделяме го от коста и издърпваме нагоре. На клипа може да видите нагледно как става това.

След това обелваме джинджъра и го нарязваме на филийки. В купа смесваме чилито и соевия сос. Прибавяме пресния джинджър, риган,кимион, черен пипер, чесън, пресен розмарин. Изстискваме лимонов сок, осоляваме сместа и разбъркваме.

Смесваме месото с подправките, заливаме със зехтин и оставяме крилцата в хладилника, овити в стреч.

Крилцата подрежваме в залята със зехтин тава, заливаме ги с бира, покриваме ги с фолио и печем на загрята фурна на 180 градуса.

Приготвяне на соса

Докато месото се пече, ние ще направим соса за крилцата. За целта нарязваме на много ситно лука и чесъна. Поръсваме ги с черен пипер, а след това лука и чесъна изпържваме в тиган с добре загрято олио. Към тях добавяме универсален и соев сос. Поръсваме с малко захар и за финал прибавяме кетчуп. Разбъркваме добре и запържваме.

Готовият сос претриваме през цедка. Когато изминат 35 минути, премахваме фолиото и усилваме фурната на 220 градуса.

Ето вече крилцата са добре изпечени. В чиния подреждаме крилцата, декорираме я с част от соса, осталия сос слагаме в сосиера. Да ви е сладко!

Източник: http://nahrani.me/recepti/pileshki-krilca-na-furna/

Материалът Пилешки крилца на фурна – Вкусни и апетитни е публикуван за пръв път на Опознай България.

1-ва Рецепта: Вкусни запечени тиквички с кашкавал

Продукти:

2 бр. тиквички или патладжани;                                                                                1 бр. морков;                                                                                                            1-2 скилидки чесън;                                                                                         майонеза;                                                                                                                 1 глава лук;                                                                                                        копър;                                                                                                                       кашкавал (сирене или топено сирене);                                                                       олио.

Приготвяне:

Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина 1.5 см, нареждат се в намазнена тавичка и леко се посоляват. Морковът се настъргва, смесва се с пасирания чесън и майонеза. Тази смес се разпределя върху тиквичките. Отгоре се нареждат шайбички от лука. Всичко се поръсва обилно ситно нарязан копър и рендосаният кашкавал (или друг вид сирене). Запича се във фурната за 15-20 минути.

По същият начин се приготвят и патладжаните, но след като се нарежат на кръгчета се посоляват, престояват 20-30 минути и се измиват.

2-ра Рецепта: Вкусни подлучени тиквички на фурна

Продукти:

2 бр. тиквички
1-2 стрък пресен чесън
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
сол
зехтин
брашно
оцет

Приготвяне:

Тиквичките се нарязват на колелца с дебелина около 3 мм. Леко се посоляват и се оставят за половин час. Отцеждат се от водата, която са пуснали. Всяко колелце се овалва в брашно и се подреждат се в обилно намазнена със зехтин тавичка едно до друго. Върху всяка се капва по няколко капки зехтин. Пекат се на средна скара, на силна фурна. Когато леко покафенеят, се изключва и изчаква до по-добро запичане. Магданоза, копъра и чесъна се нарязват на ситно. С решетеста лъжица се изваждат тиквичките и се нареждат в плитко плато. Поръсват се обилно с нарязаните подправки и оцет на вкус.  Нарежда се втори ред върху първия и отново се подправя с оцет и зеленината. Поднасят се с пресни домати и сирене.

3-та Рецепта: Бързи тиквички на фурна

Продукти:

3 средно големи тиквички
2 яйца
2 с. л. брашно – може и галета
150 гр. сирене
1/2 връзка пресен копър
сол на вкус
черен пипер по желание
1 шепа настърган кашкавал за поръсване

Приготвяне:

Тиквичките се обелват и сурови се рендосват на най-едрата част на рендето.

Яйцата се разбиват с брашното. Сиренето се натрошава на едри бучици. Всички продукти се смесват и се добавя ситно нарязания копър, солта и пипер по желание.

Така получената „каша“ се изсипва в тавичка, намазана с мазнина и малко брашно.

Пече се на 180-200 гр. до порозовяване. Поръсва се с кашкавала и се връща за още 5-6мин.

Ястието е вкусно дори и студено.

Източник:  За Жената

Материалът 3-те НАЙ-ВКУСНИ рецепти с ТИКВИЧКИ! е публикуван за пръв път на Опознай България.