Изпечени хубаво, тези апетитни пилешки крилца на фурна ще ви накарат да си оближете пръстите.
Необходими продукти
- 2 тарелки пилешки крилца
- 1 с.л люто чили
- 1 малък корен пресен джинджър
- 1 с.л сол
- 2 с.л соев сос „светъл
- 1 ч.л риган
- сок от 1/2 лайм или лимон
- 1 ч.л черен пипер
- 1 ч.л чесън на прах
- 1 ч.л кимион
- 1 ч.л сух или пресен розмарин
- 1 с.л зехтин
- 100 мл бира
- 2 скилидки чесън
- ½ к.ч Олио
- 1 с.л сухо чили
- 1 с.л захар
- 1 ч.л черен пипер
- 1 ч.л кетчуп
- 3 с.л соев сос „Тъмен“
- 2 с.л универсален сос
- 1 глава бял стар лук
Приготвяне на пилешките крилца
Оформяме крилцата, като изрязваме часта по средата, а след това изрязваме месото около ставата, отделяме го от коста и издърпваме нагоре. На клипа може да видите нагледно как става това.
След това обелваме джинджъра и го нарязваме на филийки. В купа смесваме чилито и соевия сос. Прибавяме пресния джинджър, риган,кимион, черен пипер, чесън, пресен розмарин. Изстискваме лимонов сок, осоляваме сместа и разбъркваме.
Смесваме месото с подправките, заливаме със зехтин и оставяме крилцата в хладилника, овити в стреч.
Крилцата подрежваме в залята със зехтин тава, заливаме ги с бира, покриваме ги с фолио и печем на загрята фурна на 180 градуса.
Приготвяне на соса
Докато месото се пече, ние ще направим соса за крилцата. За целта нарязваме на много ситно лука и чесъна. Поръсваме ги с черен пипер, а след това лука и чесъна изпържваме в тиган с добре загрято олио. Към тях добавяме универсален и соев сос. Поръсваме с малко захар и за финал прибавяме кетчуп. Разбъркваме добре и запържваме.
Готовият сос претриваме през цедка. Когато изминат 35 минути, премахваме фолиото и усилваме фурната на 220 градуса.
Ето вече крилцата са добре изпечени. В чиния подреждаме крилцата, декорираме я с част от соса, осталия сос слагаме в сосиера. Да ви е сладко!
Източник: http://nahrani.me/recepti/pileshki-krilca-na-furna/
