По традиция от стари времена запасяването със сланина за зимата и цялата година е типична българска черта, отличаваща ни като народ с кулинарeн характер. Любимата на българите сланина се приготвя във всеки край по свои табиети и е чудесно народно мезе за масата по всяко време на годината.
С малко сланинка за изпът, за дома, за гостите винаги ще сме усмихнати и нахранени
Наскоро пък и учени доказаха и така отхвърлиха съмненията за вредата на бялото мезе върху човешкото здраве, пише zdrave.ws. Затова препоръчваме и ние да си набавите и похапвате сланинка – с лук, праз или препечена, (който както я обича и колкото му се яде) в тези студени дни и да се радвате на живота.
Не само, защото е народна храна, а и изключително полезна, което може да ви носи само радост и здраве!
Вижте какво показват и последни изследвания от консумацията на сланина върху човека
В родното мезе са поместени основни витамини Д, А и Е, изобилие от витамини от В групата, които са много ценни и е необходимо да се набавят (В1, 2, 3, 6 и 12). От минералите любимата храна на българина изпъква със съдържание на цинк, селен, желязо, магнезий, калций, фосфор и др.
Реално хапването на необходимо количество сланина дневно води до повишаване на имунитета, което се дължи на концентрацията на селен, който е жизнено важен минерал. Подпомагат се репродуктивните функции и се подобрява здравето на черния дроб.
През миналите години са смятали, че редовната консумация на мазната храна води до сериозно повишаване на холестерола. В действителност се доказа точно обратното – в сланината се съдържа лицитин, който в комбинация с витамините Д, А и С и мастните киселини, води до намаляване нивото на холестерола.
Обобщено: ако всеки ден хапваме по 30 грама сланина, нивото на холестерола ще бъде намалено.
Сутрин е идеалното време за консумация на сланина. Тогава храната е най-полезна – снабдява ни с енергия, прочиства и подпомага метаболизма. Това не значи, че и по обяд или вечер ако ви се прияде да не си нарежете от любимата сланинка. С ракийка или винце е превъзходна и върви по народному още от едно време.
Наскоро канадски учени обявиха, че любимата храна на българите притежава способността да засилва интелектуалните възможности, като затова е нужно само едно малко парченце от този естествен източник.
Може само да кажем: хапвайте си сладко сланина българи, за здраве и както са го правели нашите предци, но и не прекалявайте с количеството! И помнете думите на стари българи: „Българинът е оцелял, защото лук със сланинка е ял...“
30 мг е нищожно малко ,касае се за 30 грама или колкото едно кюфте.