Пърленките присъстват в менюто на българина в най-разнообразни варианти. Днес, скъпи приятели ви предлагаме една лесна рецепта, която може да направите когато гостите са на вратата. Толкова са вкусни и меки, че няма да може им устои никой гладник.
Пърленки на грил тиган
Ето какви продукти ще са ви необходими:
250 мл. Хладка вода
7 гр. суха мая
½ ч. л. захар
5 с. л. олио
1 ч. л. сол
500 гр. брашно
Приготвяне на вкусните пърленки на тигана:
Слагам в купата на миксера водата, захарта и маята. Оставям да се активира. Добавям останалите продукти и замесвам меко и еластично тесто, докато се отлепи от страните на купата. Разделям на 6 части, оформям топки и оставям да втасат, покрити, за да не образуват коричка. Загрявам грил тигана, разтеглям всяка топка и пека от двете страни до готовност. Още горещи намазвам с краве масло и поръсвам с шарена сол.
Източник: В моята кухня
Рецепта 2: Бързи пърленки с чесън и шарена сол на грил тиган
Източник: kulinarnarabotilnica.com
За рецептата:
Ако искате нещо наистина апетитно за обяд или вечеря, тези бързи пърленки с чесън и шарена сол на грил тиган са перфектната идея, с която можете да започнете. Да ги допълните към едно прекрасно традиционно ястие от националната ни кухня, например, ще бъде невероятен катализатор на още по-добър апетит и по-добро настроение! На всяка цена ги опитайте!
Автор: Нина Владимирова
Порции: 7
Към рецептата:
Необходими продукти:
300 мл хладка вода
1 пакетче суха мая
1 с. л. захар
1 с. л. сол
5 с. л. олио + още за намазване на тигана
1 ч. л. винен оцет
350-400 г брашно
шарена сол
няколко нарязани на ситно скилидки чесън
Замесвате меко тесто, като не е необходимо да активирате маята. Оставяте леко да втаса, разделяте на 7 равни части и всяка част разточвате на кръгла кора, в зависимост от големината на тигана. Печете от двете страни, като леко намазвате с олио и още топли поръсвате с нарязаните скилидки чесън и шарена сол.
