Ако се чудите какво да сготвите днес, изпробвайте това бързо и вкусно ястие. Ще останете доволни от крайния резултат.
Необходими продукти
- 1 килограм картофи
- 200 грама бекон
- 100 грама сирене рокфор
- 3 скилидки чесън
- половин глава лук
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаена чаша галета
- 3 яйца
- 1 чаена чаша брашно
- половин лайм
- връзка копър
- 1 супена лъжица мека горчица
- 200 грама майонеза
- 2 супени лъжици зехтин
- олио за пържене
Приготвяне на картофените кюфтета
Първата стъпка е обелването на картофите. След което ги разрязваме на две и сваряваме в подсолена вода. Изстискваме лимона, който ще ни е нужен за соса. Прибавяме майонезата, горчицата,зехтина, както и наситнения чесън. Поръсваме с щипка сол и нарязания на ситно копър. Разбъркваме всичко и ето нашият сос е вече готов.
Докато картофите се сварят, ние ще се погрижим за бекона, който нарязваме на малки парченца. В добре загрятия тиган прибавяме бекона и запържваме. Време е да добавим наситнения лук и да налеем съвсем малко олио.
В купа изсипваме лука и бекона и към тях прибавяме нарязаното синьо сирене. Овкусяваме с черен пипер и разбъркваме. Вече нашите картофи са готови, настъргваме ги в купата при бекона. Прибавяме едно яйце и нарязания на ситно чесън. Овкусяваме с малко сол и смесваме добре всички съставки.
Оформяме приблизително еднакви по-големина кюфтенца. Всяко кюфтенце овалваме в брашно, след това в яйце, галета и най-накрая завършваме панировката с яйце. Кюфтенцата запържваме в масна баня на 180 градуса до златисто.
Надяваме се, че тази рецепта ви е допаднала и ще я изпробваме вкъщи. Да ви е сладко!
Източник: http://nahrani.me/recepti/kartofeni-kiuftenca-s-bekon/
