Когато тестото достигне нужната ширина се пренася върху тавата и се развива. След това с ръце се намества върху тавата, за да покрие дъното и стените.
Плънката се приготвя, когато тестото е положено в тавата, а излишното се закътва. Добавя се кисело мляко, яйца, сода, разбъркват се и след като се смесят добре се добавя охладен ориз и натрошено сирене. Това е плънката.
С лъжица се разпределя върху разточеното тесто, трябва да е равномерно и да загладите с лъжица. Излишното тесто се изразвя с остър нож, а вътрешното се прегъва към плънката. След това се разточва и втория лист тесто. Размерът му трябва да е достатъчно голям, за да покрие цялата тава. Да ви е вкусно!
