Ако сте били в Родопите, със сигурност сте опитвали традиционното ястие „Пататник“. Е, не е необходимо да отидете чак до там, за да се насладите на неговия уникален вкус. Можете да си го приготвите и сами вкъщи.
Има различни разновидности на рецептата, но винаги присъстват картофи, яйца и задължителната подправка – джоджен. Някои наричат пататника баница с картофи. Името му идва от думата „патат“, което в някои краища на страната означава картоф. Тази дума идва от английското наименование на картофа – „potato“. Така че в буквален превод спокойно можем да наречем тази вкусотия Картофник.
Пататникът се приготвя невероятно лесно и бързо и съставките, които съдържа, обикновено присъстват в дома на всяка добра домакиня. За рецептата, която ще видите по-долу, ще са ви необходими 2 кг картофи, 300 г сирене, 4 яйца, 125 г масло, връзка пресен джоджен, черен пипер и сол. Разбира се, най-хубав и автентичен е вкуса на пататника, ако той се изпече върху обикновена печка на дърва или в пещ. Можете обаче спокойно да го изпечете и в готварската фурна вкъщи на 200-220 градуса. Гарантираме, че това ястие ще ви стане любимо, а може дори да замени традиционната баница на вашата трапеза.
За по-малко от 3 минути, следващото видео гарантирано ще ви научи как да си приготвите Пататник у дома. Вижте, направете и да ви е сладко!
