Кое дете не обича палачинки? Те не са любимо лакомство само на децата, но и на всички възрастни. Подхвърлете няколко в тигана и изпробвайте различни пълнежи и различни вкусове. Може да ги направите както сладки, така и солени. Изпробвайте различни вкусове и избере вашия любим.
Необходими продукти
- 4 броя яйца
- 2 чаени чаши бяло брашно
- 2 чаени чаши прясно мляко
- 2 супени лъжици краве масло
- 2 грама сода за хляб
- 2 грама готварска сол
Приготвяне на класически палачинки
В купа счупваме яйцата и ги разбиваме добре. Наливаме мляко. Ако нямаме, водата е добър заместител.
Смесваме брашното със содата и солта, а след това го изсипваме постепенно в купата с яйцата. Може да се наложи да сложим повече или по-малко брашно, целта е сместа да е с консистенция на боза.
В тиган прибавяме малко масло. Когато се загрее, изсипваме част от сместа в тигана. Ако имаме тиган за палачинки, може да не го намазняваме. Когато палачинката започне сама да се отлепя по краищата, обръщаме я, докато стане готова.
Палачинките ще станат още по-вкусни, ако ги намажем с масло, докато са още топли. Ако следваме правилно всички стъпки от тази рецепта, нашите палачинки ще са вкусни и топли, и студени. Класическите палачинки може да консумира с течен шоколад, със сладко, различни видове колбаси, сирене, кашкавал. Всичко, което ни харесва.
Източник: http://nahrani.me/recepti/klasicheski-palachinki/
