За тези от вас които са избрали да хапнат нещо постно тези дни предлагаме следната сезонна, бърза и вкусна рецепта.
Необходими продукти:
домати – 2 бр.
чушки – 4 бр., сиврия
тиквички – 2 бр.
лук – 1 глава
патладжани – 1 бр.
сол – на вкус
зехтин – 3 с.л.
Приготвяне на зеленчуците на грил тиган
Измиваме всички зеленчуци. Патладжана белим на зебра, режем на филии, посоляваме и оставяме върху кухненска хартия, за да попие горчилката.
Белим лука и го режем на шайби. Доматите режем на четвъртинки.
Тиквичките остъргваме с твърда четка или нож за масло, така че да запазят част от кората, която да ги държи оформени и ги режем на колелца. Чушките оставяме цели.
След като сме нарязали и приготвили зеленчуците ги мажем внимателно от двете страни със зехтин, за по лесно може да ползвате четка.
Сгорещяваме грил тигана на котлона и редим зеленчуците, печем ги от двете страни.
По избор може да подлучите с чесън и оцет и добавите ситно нарязан магданоз.
Източник: eZine.bg
